شيء للوطن م.صلاح غريبة – مصر Ghariba2013@gmail.com الذهب الأخضر على ضفاف النيل: لماذا تُعد «الذرة الرفيعة» طوق النجاة ومفتاح النهضة الزراعية في السودان؟
شيء للوطن
م.صلاح غريبة – مصر
Ghariba2013@gmail.com
الذهب الأخضر على ضفاف النيل: لماذا تُعد «الذرة الرفيعة» طوق النجاة ومفتاح النهضة الزراعية في السودان؟
في لحظة تاريخية فارقة تتقاطع فيها تحديات الأمن الغذائي مع تطلعات التعافي الاقتصادي وإعادة الإعمار، يبرز محصول عريق ضربت جذوره في التربة السودانية لأكثر من خمسة آلاف عام كأهم ورقة رابحة يمتلكها السودان للعبور من أزماته الراهنة نحو مستقبل زراعي مستدام. إن الذرة الرفيعة – أو كما يطلق عليها أهلنا وصف «خبز الحياة» – ليست مجرد محصول تقليدي يزيّن الموائد اليومية في صورة «الكسرة» والأطباق الشعبية، بل هي ركيزة وجودية واقتصادية وثقافية تمثّل شريان الحياة لأكثر من أربعين مليون نسمة، وحصن الأمان الأول لملايين الأسر الريفية في مواجهة تقلبات المناخ وتداعيات الصراعات.
حين نتأمل الخريطة الزراعية للسودان، ندرك أن الطبيعة قد منحت هذه الأرض ميزة نسبية استثنائية بوصفها الموطن الأصلي للذرة الرفيعة. المناخ المداري للسافانا والتربة الرملية الشاسعة يوفّران بيئة مثالية لنمو هذا المحصول الذي يجمع بين الصلابة والسخاء. وتكمن العبقرية البيئية والاقتصادية للذرة الرفيعة في قدرتها الفائقة على التكيّف مع أصعب الظروف؛ فهي تعتمد بالأساس على الزراعة ذات الاحتياجات المائية المحدودة، مما يجعلها المحصول الأنسب للاستثمار في نحو 90% من الأراضي الصالحة للزراعة في البلاد.
وعلاوة على مقاومتها الاستثنائية للجفاف والحرارة، تتميز الذرة الرفيعة بكونها محصولًا منخفض المدخلات وعالي الكفاءة؛ إذ لا تتطلب سوى الحد الأدنى من الأسمدة والمبيدات، وتتمتع بدورة إنتاجية قصيرة تتيح الحصاد في غضون شهرين تقريبًا. هذه الخصائص تجعلها الخيار الأذكى والأقل تكلفة لصغار المزارعين، وتمنحها مرونة مذهلة للعمل ضمن الأنظمة المروية والبعلية على حد سواء. والتاريخ القريب يشهد على هذه الإمكانات الهائلة؛ ففي عام 2011، نجح السودان في تحقيق إنتاج بلغ 4.6 مليون طن، محققًا فائضًا ضخمًا تجاوز الاستهلاك المحلي بنحو 4 ملايين طن، مما فتح آنذاك آفاقًا واسعة للتصدير وتعزيز الميزان التجاري.
غير أن نزاع التمرد الذي اندلع في أبريل 2023 ألقى بظلاله القاتمة على هذا القطاع الحيوي، ليحوّل سلة غذاء المنطقة إلى بؤرة أزمة إنسانية خانقة. فقد تحولت مساحات شاسعة من الأراضي الزراعية في أقاليم الإنتاج الرئيسية إلى ساحات مواجهات، والتهمت النيران مخازن الحبوب، وتقطعت أوصال سلاسل الإمداد والتوزيع التقليدية. وكانت النتيجة المباشرة تراجعًا حادًا في الإنتاج الكلي للحبوب بنسبة تراوحت بين 40% و46% مقارنة بمتوسط السنوات الخمس السابقة، مما دفع بأكثر من نصف السكان إلى دائرة انعدام الأمن الغذائي الحاد، ووضع عشرات المناطق على حافة المجاعة، حيث اضطر السكان في بعض المناطق المتضررة إلى البحث عن بدائل قاسية للبقاء، واستيراد الذرة من الخارج.
وفي خضم هذه العاصفة، أصبحت أسعار الذرة الرفيعة بمثابة الترمومتر الأدق لقياس حدة التضخم ومعاناة المواطن؛ إذ قفزت أسعارها بنسبة قياسية بلغت 371% على أساس سنوي بحلول سبتمبر 2024، مما ضاعف من كلفة سلة الغذاء الأساسية وحرم شرائح واسعة من مصدر رئيسي للطاقة والبروتين النباتي الذي يعوّض نقص اللحوم في بيئات النزوح واللجوء.
ورغم قتامة المشهد، تلوح في الأفق بارقة أمل حقيقية مع التحركات الدولية الداعمة لإعادة إحياء القطاع الزراعي، وتحديدًا عبر برامج الإغاثة الطارئة لتوزيع آلاف الأطنان من البذور المحسّنة على مئات الآلاف من أصحاب الحيازات الصغيرة، وهو ما يضمن استمرار مواسم الزراعة وحماية ملايين البشر من شبح الجوع.
الأهم من ذلك هو الخطوة الاستراتيجية المتمثلة في انضمام السودان – كعضو خامس وتسعين – إلى المبادرة العالمية الرامية إلى تطوير منتج زراعي واحد ذي أولوية لكل بلد، واختيار الذرة الرفيعة لتكون سفيرة التحول الريفي السوداني. إن هذا الاختيار يمثل نقلة نوعية تنقل التعامل مع المحصول من مجرد «إغاثة غذائية» أو «زراعة تقليدية للاكتفاء الذاتي» إلى «صناعة زراعية متكاملة» ذات قيمة مضافة عالية، تستثمر الخصائص الغذائية الفريدة للذرة السودانية – لكونها خالية من الجلوتين Gluten وغنية بالألياف والعناصر الغذائية – للمنافسة في الأسواق الإقليمية والعالمية للأغذية الصحية والوظيفية.
لترجمة هذه الفرص الاستراتيجية إلى واقع ملموس يلامس حياة المزارع السوداني ويدعم الاقتصاد الوطني، لا بد من تبنّي خطة عمل شاملة ترتكز على محاور مترابطة تغطي السلسلة من البذرة وحتى المستهلك النهائي وتشمل محور المدخلات الزراعية والبحث العلمي (مرحلة ما قبل الإنتاج)، بضرورة توطين إنتاج البذور المحسّنة وإنشاء مراكز إكثار بذور لامركزية في الولايات الآمنة والمناطق الريفية لإنتاج أصناف هجينة ومحسّنة عالية الإنتاجية، مقاومة للجفاف والآفات والطيور، وتتمتع بقصر فترة النضج، وضرورة توفير بنك الجينات الوطني لتوثيق وحفظ السلالات المحلية النادرة من الذرة الرفيعة السودانية التي تمتاز بقيمة غذائية فريدة، وتطويرها عبر برامج التربية النباتية الحديثة، بالإضافة إلى توفير التمويل الأصغر والتأمين الزراعي وتصميم حزم تمويلية ميسّرة بصيغ تتناسب مع طبيعة الزراعة البعلية، وربطها ببرامج التأمين ضد مخاطر المناخ والآفات لحماية صغار المزارعين من التعثر.
محور تحديث الممارسات الزراعية والإنتاج (مرحلة الحقل)، مطلوبات نشر تقنيات الزراعة الذكية مناخيًا وتدريب المزارعين على تقنيات حصاد المياه، والزراعة الصفرية (بدون حرث) للحفاظ على رطوبة التربة ومنع انجرافها في المناطق شبه القاحلة، وتوفير الميكنة الزراعية المناسبة، بتوفير آلات زراعة وحصاد صغيرة ومتوسطة الحجم عبر نظام التأجير التعاوني، لتقليل الاعتماد على العمالة اليدوية المكلفة وتسريع عمليات الحصاد قبل تعرض المحصول للتلف، والتوجه نحو الإرشاد الزراعي الرقمي، باستخدام الهواتف المحمولة والمنصات الإذاعية المحلية لتزويد المزارعين بتوقعات الطقس الدقيقة، ومواعيد الزراعة المثلى، وأساليب المكافحة المتكاملة للآفات.
محور البنية التحتية وتقليل فاقد ما بعد الحصاد (مرحلة التخزين والنقل)، بإحداث ثورة في نظم التخزين واستبدال طرق التخزين التقليدية (المطامير) بصوامع معدنية محكمة الإغلاق وأكياس تخزين ثلاثية الطبقات (Hermetic Bags) على مستوى القرى والجمعيات، مما يقلل الفاقد الناتج عن الآفات والرطوبة بنسبة تتجاوز 30%، وتأهيل مسارات الإمداد بإنشاء مراكز تجميع وفرز وتدريج أولية بالقرب من مناطق الإنتاج لربط صغار المنتجين بالأسواق المركزية والموانئ، وتقليل كلفة النقل والوسطاء.
محور التصنيع الغذائي وتعظيم القيمة المضافة (مرحلة التحويل)، بإحداث ثورة في الصناعات الغذائية الحديثة وتشجيع القطاع الخاص على الاستثمار في مطاحن حديثة لإنتاج دقيق الذرة الرفيعة الفاخر والخالي من الجلوتين، وتطوير منتجات جاهزة للاستهلاك مثل المخبوزات الصحية، ورقائق الإفطار، وأغذية الأطفال المدعّمة، مع دمج الذرة في صناعة الخبز، باعتماد سياسات وطنية لخلط نسبة محددة (15% – 20%) من دقيق الذرة الرفيعة المحسّن مع دقيق القمح في المخابز، مما يقلل فاتورة استيراد القمح ويوفر العملة الصعبة، وتعظيم الاستخدامات الصناعية والحيوانية باستغلال المخلفات الزراعية (القصب والأوراق) في صناعة الأعلاف الحيوانية المركزة لدعم قطاع الثروة الحيوانية، واستكشاف جدوى إنتاج الوقود الحيوي (الإيثانول) والنشا الصناعي.
محور التنظيم المؤسسي والتسويق والتصدير (مرحلة النفاذ للأسواق)، بتفعيل الجمعيات التعاونية للمنتجين، وتنظيم صغار المزارعين في كيانات تعاونية قوية تمنحهم قدرة تفاوضية أعلى لشراء المدخلات بأسعار الجملة تسويق محاصيلهم بعقود آجلة عادلة، وتحديث نظم الزراعة التعاقدية وربط المزارعين مباشرة بشركات التصنيع الغذائي والمصدّرين عبر عقود تضمن سعرًا مجزيًا ومسبقًا للمحصول مقابل الالتزام بمعايير الجودة، ومن ثم بناء العلامة التجارية (Branding) بتسويق الذرة الرفيعة السودانية عالميًا كمنتج عضوي، مستدام، وخالٍ من الجلوتين، والاستفادة من المبادرات الدولية لفتح أسواق تصديرية جديدة في الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا.
محور السياسات والحوكمة بإدماج الذرة في برامج الحماية الاجتماعية، مثال اعتماد شراء الذرة الرفيعة محليًا لتغذية برامج المساعدات الإنسانية والتغذية المدرسية، مما يخلق طلبًا مستقرًا يحفّز المزارعين على التوسع في الإنتاج، بجانب إنشاء مجلس قومي للذرة الرفيعة وتشكيل مظلة تنسيقية تجمع الجهات الحكومية، ومراكز البحوث، والقطاع الخاص، ومنظمات المجتمع المدني لتوحيد الجهود ومراقبة تنفيذ الخطة وضمان استدامتها.
إن الرهان على الذرة الرفيعة في السودان ليس عودة إلى الوراء، بل هو استثمار ذكي في المستقبل. فحين تتضافر الإرادة الوطنية مع الدعم الفني الدولي لتحديث سلسلة القيمة لهذا المحصول الذهبي، سيتحول السودان من بلد يبحث عن سد فجوته الغذائية إلى قوة زراعية إقليمية تصدّر الغذاء الصحي وتصنع التنمية المستدامة انطلاقًا من أرضه وتراثه الأصيل.